FLAN DE REQUESON

INGREDIENTES

1 sobre para preparar Cuajada
1 Huevo
100 de Azúcar
250 gr. de requesón
250 gr. de Leche
Azúcar para hacer caramelo líquido
PREPARACION

- CON TURBOCHEF/ Thermomix
Verter en el vaso todos los ingredientes y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
- TRADICIONAL

Poner todos los ingredientes en un cazo y mezclar con la batidora hasta que quede una crema fina. Colocar el cazo sobre el fuego y sin dejar de remover calentarlo hasta que justo empiece a hervir.
Acabado el tiempo, repartir la mezcla en los moldes y dejar enfriar sin mover.
Meterlo en el frigorífico, mínimo 6 horas.