En casa tenemos un pequeña producción de tomates, que aprovecho para hacer salsa de tomate.
Ingredientes.
1 kilo de tomates
Aceite de oliva, al gusto
Un pellizco de sal
1 cebolla mediada
Primero pongo la cebolla y el tomate y lo trituro a velocidad 10 durante unos 50 segundos.
Cuando están triturados añado aceite de oliva virgen suave y un pellizco de sal (todo al gusto), y un pellizco de azúcar.
Luego, programo 40 minutos, a 100 grados, velocidad 1.
Buenísimo.
Si lo queremos para hacer, por ejemplo, salsa para pasta, yo añado medio pimiento verde y media zanahoria, hayo, bastante cantidad y la congelo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario